炉端焼き 燻銀 金山店

【歓送迎会、会社宴会、接待に】150分飲み放題付コース5500円～

5500円(税込)～

宴会にぴったりのコースも5500円からご用意しております。炉端焼きなど当店人気メニュー揃いです♪名物大トロサバ一本焼きコースは当店名物大トロサバの一本焼きをおひとり様１本ずつお出ししています。幹事様にもうれしい、宴会やご接待にもぴったりなコースです♪

北海道直送！豪快な炙り焼きの数々

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旬の様々な鮮魚を炭火で炙り、外はカリッと中はふっくら焼き上げます。北海道直送の旬な食材を炉端焼きでしか出来ない豪快な料理でお楽しみください。

厳選した日本酒の数々とこだわりのメシ「ひゃくまん穀」

仕入れ状況によります

北海道産の銘酒をはじめとした十種類以上の日本酒を取り揃えています。純米酒から大吟醸酒までお楽しみいただけます。また、メシには石川県能登産「ひゃくまん穀」を南部鉄器の鉄釜で炊き上げる白米や鯛めしを味わって頂けます。

豪快な炙り焼きの数々。炉端焼きでしか出来ない料理

様々な新鮮魚介を炭火で炙り、外はカリッと、中は食材の旨みを閉じ込め、ふんわりと焼き上げてご提供しています。素材の持つ美味しさを活かした料理を味わいながら、優雅な時間を過ごせます。料理と相性抜群のお酒もございますので、ぜひ当店で北海道の味覚を満喫していって下さい。

炉端焼きは、中までじんわり火を入れるので、ジューシー

お客様に喜んで頂けるよう、新鮮な食材をご用意しています。食材にこだわり、厳選したわさびや塩が素材の旨みを引き立てます。北海道直送の旬な食材を炉端焼きでしか出来ない豪快な料理でお楽しみください。贅沢したい日に最適な逸品料理を多数ご用意しております♪※写真は一例です。

混ぜて食べる明太子あったかポテサラ

659円(税込)

ぜひ混ぜさせてください！

出汁焼き卵

769円(税込)

巻かない出汁焼き卵

海苔で巻いて食べるなめろう

769円(税込)

まろやかで風味のある味わいがクセになるコクのあるなめろうです。

若鶏のレバ刺し

659円(税込)

無菌鶏なので安心！

和牛ユッケ

1,539円(税込)

生ハム製法で完全無菌で召し上がれます。お肉本来の甘みが味わえる極上の逸品！

焼ハマグリの酒蒸し

1,099円(税込)

じゅわっと溢れる、濃厚な海の出汁。最後の一滴まで飲み干したい贅沢

無菌真牡蠣

659円(税込)

極めて清浄性の高い海洋深層水を使い浄化養殖した安心・安全な真牡蠣です。

春キャベツ焼き合鴨ミンチのせ

659円(税込)

春キャベツの甘味、合鴨ミンチの脂の旨み、チーズの酸味をお楽しみください

新ジャガイモのじゃがバター塩辛のせ

879円(税込)

炉端焼き屋の黒酢の酢豚

989円(税込)

黒酢の酸味と豚の脂が程よく絡み合います。ゴロッと添えられた大ぶりな野菜と一緒にお召し上がりください

神の海老塩から

549円(税込)

炭火でじっくり焼き上げ殻ごと食べられます

【ちょっと小鉢】生かぶ味噌

439円(税込)

茎の少しピリっとした辛味かぶの甘味が味噌のコクと相性抜群！

【燻銀名物 鮮魚一本焼き】大トロさばの一本焼き

879円(税込)

■サバファイヤー：110円　大トロサバ限定！お客様の目の前で焼きたてのサバの皮目をフランベしてパリッと香ばしく仕上げます！映える事間違いなし！

銀ダラの西京焼き

879円(税込)

ふわりと香る西京味噌の風味ふっくらと柔らかい優しい味

焼きれんこんトリュフオイル

549円(税込)

サクッ、シャキッ、焦がし蓮根の食感を楽しめる

金目鯛の開き

1,099円(税込)

濃厚な甘みと旨味、まろやかな脂が広がる外はパリッと、中はふっくらとした食感が楽しめる逸品。

トロサバの一本焼き

1,099円(税込)

焼き上がる音まで旨い。箸を入れた瞬間に溢れ出す脂、究極のトロサバ。

大トロにしん1本焼き

879円(税込)

焼き立ての香りから食欲をそそり口に運べばとろけるような食感と濃密な味わいが押し寄せる、特別な一皿に仕上げました。

銀鮭の照り焼き

769円(税込)

鴨ねぎ串

549円(税込)

鴨肉の脂の旨味がねぎまで広がります

よくばり串焼き

439円(税込)

レバー・せせり・ぼんじり・砂肝・もも部位ごとの旨味を一本に

豚バラ室蘭焼き串

329円(税込)

豚バラを甘辛いタレで焼き上げます

鶏もも昆布〆串

329円(税込)

昆布の旨味をももに閉じ込めました

熟成牛タン串

659円(税込)

旨味を凝縮させ歯切れのよい食感が特徴の熟成肉です

淡路島産丸ごと玉ねぎ

549円(税込)

◆トリュフ味：769円　1時間蒸したことで甘味が際立つ燻銀の名物野菜。天日塩・ハーブ塩でどうぞ！

どんこしいたけ

549円(税込)

たっぷりの出汁で焼き上げ、からすみで味付け！

焼きそら豆

989円(税込)

ビールが止まらない、塩だけで極上の旨さ。

骨付き親鳥の鶏油焼き

769円(税込)

カツオの藁焼き

1,099円(税込)

藁の香りをまとって旨味があふれたカツオは絶品！

カマンベールの炭焼き

1,099円(税込)

名物 鯛めし　二合

1,869円(税込)

南部鉄器の鉄釜で炊き上げる鯛めしは燻銀の創業以来変わらず大人気の〆。炊きあがりの鯛出汁の香りがたまりません！※注文頂いてから炊き上げますので40分程度頂きます。

ワタリガニの味噌汁

549円(税込)

自家製なめらかプリン

439円(税込)

1階は炉端焼きならではの豪快な炙りを目の前で楽しめるオープンキッチン！旬の様々な鮮魚を目の前で調理いたします。十六歳で和食に携わり、二十年間素材と味を追求してきた料理長と北海道の食材の組み合わせは感動を覚えます。

当店は全席掘りごたつとなっております。個室でのご利用も可能ですので歓迎会、送別会、会社宴会にもピッタリです。また、30～40名での2階フロア貸切も可能ですのでお気軽にご相談ください♪

天井には梁が広がり古民家ならではの落ち着いた空間です。木のぬくもりが感じられる特別な時間をお過ごしください。金山駅から徒歩5分なのでアクセスも◎

日本酒や焼酎は勿論、レモンサワーも豊富にご用意◎

当店では、燻銀名物レモン酎ハイを5種類ご用意しております。おかわりぜひ名物「ヤキャンタ」で！４杯分はいっているのに２杯分の料金で頼めます！

炉端焼きで引き出す食材の旨みをご堪能下さい

北海道から直送した旬の食材を炉端焼きで楽しめる当店。「北寄貝」や「胡瓜魚」など、様々な新鮮魚介を炭火で炙り、外はカリッと、中は食材の旨みを閉じ込め、ふんわりと焼き上げてご提供しております。料理と相性抜群のお酒もございますので、ぜひ当店で北海道の味覚を満喫していってください♪

掘りごたつ4名様 × 3

1階掘りごたつ席。ゆったり落ち着いた雰囲気でお食事をお楽しみ頂けます。

掘りごたつ4名様 × 3

2階掘りごたつ席。3名様向けの掘りごたつ席もご用意しております。

掘りごたつ20名様 × 1

ゆったり寛げる掘りごたつ席は、ご宴会の人数に応じて2、4、6、8、10～最大20名様でのご利用が可能です。是非ご利用下さい。

カウンター1名様 × 16

カウンター席は16席。臨場感あるお席となっております。目の前には新鮮な食材がズラリと並んでおります。おひとり様やおふたり様、デート使いにもオススメです。

掘りごたつ個室4名様 × 2

• 禁煙・喫煙

  喫煙

2階掘りごたつ席。4名様向けテーブル掘りごたつ席となっております。お席を繋げて8名様までの個室としてもご利用頂けます。

掘りごたつ個室4名様 × 2

• 禁煙・喫煙

  喫煙

2階掘りごたつ席。4名様向けテーブル掘りごたつ席となっております。お席を繋げて8名様までの個室としてもご利用頂けます。

掘りごたつ個室4名様 × 3

• 禁煙・喫煙

  喫煙

2階掘りごたつ席。お席を繋げて14名様までの個室としてもご利用頂けます。送別会や歓迎会など会社宴会にオススメのお席です。

貸切1名様 × 20

• 人数

  着席のみ

• 禁煙・喫煙

  喫煙

貸切でのご利用も可能ですので、お気軽にご相談ください。

古民家風隠れ家居酒屋

金山から徒歩5分に隠れ家炉端居酒屋♪古民家を改装しており、落ち着いた雰囲気を味わえます♪

歓迎会、会社宴会、接待に

北海道直送の鮮魚をはじめとするこだわりの肉、野菜、お米、そして北海道産の銘酒が味わえます！

南部鉄器の鯛めし

南部鉄器の鉄釜で一から炊き上げる鯛めしが最高の〆。旨い酒の締めくくりに是非ご堪能下さいませ。

2階には宴会用個室も完備

小規模宴会で使える小個室や、中規模宴会にも使える個室をご用意◎様々なシーンで使って頂けます！

用途に合わせ選べるコース

コース料理は予算やシーンによって選べるコースを5500円～ご用意◎友人との飲み会や接待、女子会などに◎

金山駅から徒歩5分♪

金山駅から徒歩5分という好立地！古民家を改装しており、落ち着いた雰囲気を味わえます♪

こちらが目印です★天井には梁が広がり古民家ならではの落ち着いた空間です。木のぬくもりが感じられる特別な時間をお過ごしください。金山駅から徒歩5分なのでアクセスも◎

当店では、燻銀名物レモン酎ハイを5種類ご用意しております。他のお店にはなかなかない「金魚レモン酎ハイ」は、唐辛子のピリッとした辛味がクセになる金魚鉢のようなレモン酎ハイ！「ビターレモン酎ハイ」は、りんどうから採る苦味材を使用した「大人味」レモン酎ハイ！

広々とした宴会向きのお席をはじめ、掘りごたつ個室もございますので、大切な方のおもてなしやお祝い、接待などにもご活用頂けます◎

宴会にぴったりのコースも5500円からご用意しております。炉端焼きなど当店人気メニュー揃いです♪

全国の日本酒を取り揃えており、中でも一度は飲んでほしい〈北海道〉大雪の蔵　本醸造は味わい,香りのバランス◎下関とらふぐのひれ酒は、追い酒できますので、ぜひご注文下さい。

燻銀名物レモン酎ハイや香ばし茶ハイ等、

当店では、燻銀名物レモン酎ハイを2種類ご用意！凍ったレモンがたっぷり入った他店ではなかなか味わえない一杯です！お得なお代わりボトルもご用意してますのでたっぷり飲めます！

十種類以上の日本酒を取り揃えてます

北海道産の銘酒をはじめとした十種類以上の日本酒を取り揃えています。純米酒から大吟醸酒までお楽しみいただけます。

レモン酎ハイ

658円(税込)

色んな種類のレモン酎ハイご用意してます！

ヤキャンタン

1,098円(税込)

四杯分が二杯分の値段で飲めちゃう！